-Mee Kuah-

Malam tadi baru dapat buat dan rasa mee kuah ni. Dah dua hari duk menjamu mata tengok mee kuah kat Dapur Kak Yah. Mana boleh tahan..... teruslah nak cuba buat jugak dan rasanya sendiri. Terima kasih Kak Yah sebab kongsi resepi yang senang nak dibuat dan sedap rasanya. 
Memang bestlah bila makan mee yang banjir dengan kuah macam ni. Hero-hero kesayangan aku pun makan bertambah-tambah. Maksudnya sedaplah tu kan. Adam pulak, sambil makan sambil angguk-angguk kepala dan cakap bestlah Ibu.. Oh, jujurnya kamu budak adam. Pandai bodek Ibu yer... :)Selalu aku masak mee taklah berapa banyak kuah dan kalau aku buat banyak kuah mesti jadi kureng best.. Tapi bila cuba resepi ni menjadilah pulak. Lagilah bertambah suka bila tengok  hero-hero aku tu makan dengan berseleranya.. Tak salah belajar dan terus belajar untuk jadi lebih pandai memasak asalkan rajin mencuba.

 Tu dia kuah... Memang mee kuah. :)

Sampai termuncung mulut dia nak hirup kuah dan seluar baju habis comot terkena kuah. 
Resepi : Mee Kuahsumber : Dapur Kak Yah
1 bungkus mi kuning - ku buat separuh je4 ulas bwg putih - ketuk3 ulas bwg merah - tumbuk halus2 sudu besar udang kering - tumbuk halus2 sudu besar cili giling1 sudu besar sos tiram2 sudu besar sos tomato3 sudu besar sos cili3 sudu besar kicap manisBeberapa ekor udang 2 biji telurSawi - ku ganti dengan kobisBeberapa ketul isi ayam2 biji tomato3 biji cili merahGula dan garamLimau nipis, daun bawang, bawang goreng -hiasan
1) Basuh mi kuning dan toskan.2) Tumbuk bawang merah & udang kering secara berasingan.3) Ketuk bawang putih.4 ) Tumis bwg putih, bwg merah & cili giling. masuk udang kering dan masak hingga naik bau. Kemudian masukkan sos-sos dan kicap.5) Masuk ayam & udang serta air sebanyak mana kuah yang dirasakan perlu. Biar sampai didih.6) Pecahkan telur satu persatu dan jangan dikacau. Biar seketika hingga didih.7) Tambah gula dan garam, sayur & cili merah potong. Sebelum tutup api, masuk mi kuning dan masak sekejap.8) Dah siap, bolehlah dihidangkan bersama bahan hiasan lain.
Nota : SELAMAT MENCUBA!