-Moist Orange Mocha Brownies-

Kek coklat permintaan dari Adam sayang. Kek coklat yang ada gabungan rasa coklat, oren dan nescafe. Memang moist lah sebab dah namanya pun begitu kan. Ikut resepi asal kena guna loyang 10"X10" tapi aku ni saje menggatal pakai loyang 9", jadi agak tebal sikitlah brownies ni. Bukan tak boleh pakai loyang apepun, resepi ini kan brownies, jadi biasanya dia nipis sikitlah rupa kek tu kan. Belasah jelah pakai yang mana pun asal nanti boleh dimakan sudah kan. :)
Ternyata aku telah menderhaka sedikit dari resepi asalnya. Aku telah tambah dengan melapiskan cream cheese frosting dahulu kemudian baru aku siram dengan choc ganache cara aku di bahagian atasnya. Maka, terhasil lah Moist Orange Mocha Brownies versi aku. :) 

Resepi : Moist Orange Mocha Cake/ BrowniesSumber asal : Kak YatiDi try test : ctayue
A : 1 cawan Butter cair/minyak masak - ku guna minyak jagung1 cawan susu cair2 cawan gula perang1 cawan air panas1/2 sudu kecil nescafe -bancuh dengan1/2 sudu kecil air suam2-3 sudu besar oren sunquick - ku letak 2 sudu jer
B (kacau rata) : 1 sudu kecil esen vanilla2 biji telur gred B - ku pakai saiz A
C ( ayak) : 2 cawan tepung gandum1 cawan serbuk koko 1 sudu kecil baking powder1 sudu kecil soda bikarbonat
1) Panaskan oven 175c selama 10 minit.2) Kacau bahan A supaya sebati.3) Masuk bahan B dan kacau rata.4) masuk bahan C dan gaul rata.5) Lapis loyang dengan kertas minyak/ gris loyang 10"x10".6) Bakar selama 45min-50min.
Cream cheese frosting : 125gm creamcheese60gm mentega/butter1/2 cawan gula icing -ayak1 sudu kecil sunquick1 sudu teh esen vanilla -ku tak letak*** Pukul creamcheese dan mentega hingga berkrim. Tambah gula, esen, jus dan pukul hingga sebati.
Choc Ganache : 250gm coklat masakan1 sudu besar butter1 sudu besar susu pekat manis3 sudu besar air panas*** Panaskan secara double boil hingga cair dan sebati.
Nota : SELAMAT MENCUBA. Resepi ni mudah je dibuat sebab tak perlu pakai mixer, hanya sebatikan pakai hand whisk tu aje. :)