-Muffin Pandan-

Gara-gara semalam tertengok fesbuk kawan post pasal muffin pandan yang dia buat. Adoii.. aku ni mula lah tekak rasa macam nak jugak. Cari lah resepi muffin pandan yang senang dan terus mencuba buatnya. Maka terhasil lah Muffin Pandan petang tadi. Berbaloi jugak cuba resepi ni sebab memang senang sangat cara buat dan rasanya ada lemak manis santan pulak tu. Adam pulak memang suka kek. Sukalah dia dapat makan. Awal-awal nak buat tu dah sibuk bertanya, "Ibu nak buat apa tu. Nak buat kek kat Adam ke?". Itulah selalu dia tanya dan  dia yang jawab sendiri tiap kali aku tengah nak buat kek.

Resepi : Muffin PandanSumber : Kak Nor
200 gm Tepung Gandum* -ku pakai tepung superfine1 1/2 tsp baking powder*1/2 tsp soda bikarbonat*1/2 tsp garam*120gm gula castor200ml santan kotak - tapiskan100ml minyak jagung2 biji telur1 tsp pandan emulco -ku pakai pewarna hijau jer1/2 tsp esen pandanTopping hiasan : Badam cincang, kismis, ceri - ku pakai bijan
1) Panaskan oven 180c.2) Ayak bahan bertanda * dalam bekas. Kemudian campurkan gula dan kacau pakai whisker.3) Campurkan semua bahan-bahan basah dalam bahan-bahan kering tadi. Kaup balik kan adunan hingga sebati.4) Isikan dalam papercup. Taburkanlah dengan bahan hias atasnya dan bakar 20 minit atau hingga masak.
Nota : SELAMAT MENCUBA!!